一、該課程針對高齡族群的生理及營養需求設計，並介紹國內外飲食質地分級標準，學習食品加工技術及市場現況，透過實務性強的高齡食品DIY單元，學員將能規劃並製作符合高齡者健康需求的餐食。 二、課程資訊： (一)授課教師：國立臺灣海洋大學食品科學系張君如教師。 (二)課程內容：課程涵蓋高齡生理及營養問題、飲食質地分級標準、食品加工技術應用、高齡食品市場現況、高齡食品設計及高齡食品DIY等。 (三)開課期間：114年2月19日至4月14日。 (四)課程全程免費，不限修課對象。 (五)課程網址： https://pse.is/GFood25 (六)上課方式：進入「教育部磨課師平臺(edu磨課... 觀看完整文章

一、為推廣惜食觀念並減少食物浪費，桃園市政府民政局推動食享冰箱計畫，並製作食享冰箱推廣影片以宣傳食享冰箱資訊。 二、推廣影片網址：https://reurl.cc/G5yVLx 。 三、另檢附本市食享冰箱據點一覽表、食享冰箱內容簡介。  

一、旨揭活動係財團法人灃食公益飲食文化教育基金會為推廣永續餐桌理念，於114年度3月至4月舉辦「灃食桌遊帶你玩」活動，引導師生透過遊戲提升飲食素養並實踐永續生活。 二、活動資訊如下： (一)報名期程：即日起至114年2月17日（星期一）止。 (二)活動時間：114年3月至4月。 (三)報名資格： １、公私立國中、國小（限高年級）師生團隊：須以班級為單位報名。 ２、公私立國中、國小教師及營養師：須以學校為單位報名。 (四)報名網址：https://shorturl.at/ngkZ8，或掃描活動辦法內附之Qrcode。 四、檢附財團法人灃食公益飲食文化教育基金會來函與活動辦法。其餘... 觀看完整文章

一、農曆春節連假將屆，預期旅客違規輸入案件將增加。經該署統計，今年以來國人違規攜帶動物檢疫物案件以自中國大陸、香港、越南、日本、澳門及新加坡返國者較多，常見違規輸入動物產品有肉鬆蛋捲、火腿腸、香腸、鳳爪、肉乾、半熟蛋、雞鴨鵝肉製品及含肉飛機餐等。 二、入境時請勿攜帶動植物檢疫物，並請轉知國外親友不要郵遞寄送豬肉產品等動物檢疫物到臺灣，以免受罰。 三、倘自近三年發生非洲豬瘟之國家（地區）違規攜帶豬肉產品入境遭查獲，第1次裁罰新臺幣20萬元罰鍰，第2次違規者即裁罰新臺幣100萬元罰鍰。 四、有關非洲豬瘟宣導文宣可至該署非洲豬瘟資訊專區(https://asf.aphia.gov.tw/ws.... 觀看完整文章

一、依據農業部獸醫研究所114年1月10日農獸醫生字第1144327004號函辦理。 二、為增進各級學校教師、營養師、營養午餐主辦人員、農漁會推廣人員、農漁民及家政班員等，及實際推動食農教育相關人員強化食農教育知識技能，故辦理旨揭食農教育專業人員共同培訓5小時實體課程。 三、旨揭活動內容如附件資料。有興趣報名者採線上報名 ， 請於時限內至食農教育專業人員認可申請系統(https://faep.moa.gov.tw/)，點選我要上課，選取課程。 四、本案參與人員由各所屬學校依權責核予公(差)假登記。 五、該所停車位有限，請參加者儘量搭乘大眾運輸工具，交通相關資訊亦請參看附件資料。 六、... 觀看完整文章

114年10月午餐菜單